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    王晰

    時間:2021-09-01 10:13 瀏覽: 作者:admin

    王晰
       2016年參加全國“開瑞杯”新東方美食狂歡節榮獲團體金獎; 2016年參加全國“開瑞杯”新東方美食狂歡節榮獲金勺獎; 2016年8月榮獲第二屆中國廚師烹飪技藝大比武“華山論劍”熱菜組金獎; 2016年榮獲新華集團金牌大師; 2016年12月榮獲“2016年度海南青年瓊廚之星”大獎; 2017年獲得“丘比杯”第四屆全國新東方烹飪技能大賽團體賽銀獎、個人熱菜銅獎。 2004年-2005年擔任包頭海港酒樓后廚主管; 2005年-2010年擔任洛陽金陵飯店行政總廚; 2010年-2015年擔任??趩烫┭喑狨U酒樓行政總廚; 2016年任海南新東方烹飪技工學校中烹教師。
    為一名有著豐富經驗的廚師,能做出讓更多人承認的美食自然是自己較開心的事情, 但是能讓更多的孩子學到扎實的烹飪技術也是自己較大的夢想,用王老師的話來說, 那就是——好東西自然應該大家分享。在學校,王老師對自己的學生認真負責。在教 學上,他嚴格制度,用心育人。為了讓學生聽懂自己的教學內容,王老師在課前都 會查詢大量教學資料,而備課的時間也占了很大一部分,每一堂課都要自己先默默 試講一遍,很多時候自己感覺不滿意,總會重復試講,直到自己感覺滿意為止。為 了讓學生學到烹飪技術并了解烹飪技術,經常和學生聊天,通過和學生的聊天來了 解學生的心理變化,真正的理解學生想要什么,想學什么,過后根據自己的聊天情況 對學生進行目的性教學。課堂上,他會細心觀察每個學生的操作技巧是否到位,做 得不好或者不會的,他會耐心的講解并手把手教導。每一堂課以后,王老師總會停 留在教室一段時間,為的就是能讓在課堂上沒有聽懂的學生再次提問,直到所有學 生都沒有問題,這是王老師教學的最終目的。

    海南新東方烹飪學校開設幼兒教育與健康管理師、酒店管理、廚師培訓、西點烘焙培訓、蛋糕裱花培訓、咖啡冷飲培訓、早餐小吃培訓等課程,歡迎咨詢。

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